LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE MENÉE PAR L’ENFANT (DME) : UN OUTIL AU SERVICE DE LA PRISE EN SOIN DES TAP EN ORTHOPHONIE (Classe virtuelle)

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OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
La journée a pour but de découvrir la DME et ses fondements afin d’en tirer tous ses avantages dans la prise en soins de nos patients présentant différents troubles
touchant la sphère oro-faciale. Les objectifs de la journée sont :
– Comprendre et maitriser le développement de l’enfant au niveau moteur, alimentaire, et langagier, et son impact sur l’alimentation
– Explorer la DME sous un regard expert comme un outil de prise en soin en orthophonie, en identifiant ses bénéfices pour définir des axes thérapeutiques
adaptés
– Faire le lien entre les Troubles Alimentaires Pédiatriques (TAP), ses spécificités et l’utilisation de la DME comme support thérapeutique
– Accompagner et rassurer l’entourage en répondant à ses questionnements, craintes et attentes concernant l’alimentation de son enfant
– Identifier les limites et les contraintes de la DME pour adapter son utilisation aux besoins spécifiques des enfants suivis, notamment pour les patients présentant un
TAP et / ou qu’ils soient porteurs de handicap
– Expérimenter la mise en place de la DME à travers des ateliers pratiques sur les textures, installations et recettes adaptéesExpérimenter la mise en place de la DME à travers des ateliers pratiques sur les textures, installations et recettes adaptées

Les apports théoriques s’appuieront sur une présentation écrite, ponctuée de présentations visuelles (schémas, photos, vidéos) afin d’illustrer au mieux tous les intérêts et les limites de la DME.

Ensuite, la partie pratique permettra la présentation de cas cliniques (avec pose diagnostic de différents TAP), et de s’entrainer à préparer l’installation du patient ainsi que quelques aliments.